TORTA DE MILHO

Torta de milho com carne-seca

Ingredientes

• 1/2 Quilo(s) carne-seca
• 3 Xícara(s) água fervente
• 1 Lata(s) milho
• 1/2 Xícara(s) leite
• 1 Xícara(s) óleo
• 3 Unidade(s) ovos
• 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
• 1 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Colher(es) de sopa fermento em pó
• A gosto Para untar e enfarinhar: margarina farinha de trigo

Modo de preparo 

1. Em uma tigela funda, coloque a carne-seca, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Troque a água 3 vezes.
2. Escorra a carne, coloque em uma panela de pressão. Junte a água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Escorra, desfie e reserve.
3. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
5. Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo e os ovos. Coloque em uma tigela média.
6. Acrescente o amido de milho MAIZENA®, a farinha e o fermento.
7. Retire 2 colheres (sopa) da carne reservada e misture o restante à massa.
8. Coloque na assadeira e espalhe a carne reservada. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva morna ou fria.
   VARIAÇÃO: 
   Incremente a torta adicionando 1 cebola média picada.
   
   DICA:
   Se quiser, asse a massa em fôrmas de empada.