sexta-feira, 31 de agosto de 2012

POLENTA

Polenta com carne

Ingredientes 

  • 6 Xícara(s) água
  • 2 Xícara(s) fubá pré-cozido
  • 3 Cubo(s) caldo de carne Knorr Vitalie
  • 1 Colher(es) de sopa creme vegetal
  • 1 Colher(es) de sopa azeite
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 1/2 Quilo(s) carne moída
  • 1 Embalagem polpa de tomate Pomodoro (520 g)
  • À gosto azeite de oliva para untar


Modo de preparo 

  1. Unte com azeite um refratário redondo médio. Reserve.
  2. Em uma tigela refratária grande, coloque a água, polvilhe o milho pré-cozido e esfarele 2 cubos de caldo de carne Knorr Vitalie. Misture e leve ao microondas por 10 minutos na potencia alta, mexendo de 2 em 2 minutos, ou até obter uma polenta cremosa. Misture o creme vegetal e reserve.
  3. Em uma tigela refratária média, junte o azeite e a cebola. Cozinhe no microondas por 1 minuto na potencia alta. Junte a carne e cozinhe por 3 minutos na potencia alta, mexendo de vez em quando.
  4. Junte a polpa de tomate Pomodoro, esfarele o outro cubo de caldo de carne Knorr Vitalie, misture e cozinhe por mais 3 minutos mexendo de 1 em 1 minuto ou até obter um molho encorpado. Reserve.
  5. No refratário reservado coloque metade da polenta reservada, cubra com metade do molho reservado, por cima coloque o restante da polenta e finalize com o restante do molho. Leve ao microondas por 2 minutos na potencia alta e sirva quente.

QUICHE DE BATATA

Quiche de batata e camarão

Ingredientes
 

  • 1 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
  • 1 Unidade(s) Tok! Knorr caseiro
  • 1 Unidade(s) gema
  • 1 Unidade(s) tablete margarina culinária (100 g)
  • 2 Colher(es) de sopa água gelada
  • 3 Colher(es) de sopa margarina culinária
  • 1 Unidade(s) cebola média ralada
  • 1/2 Quilo(s) batata ralada no ralo grosso
  • 2 Cubo(s) caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie
  • 2 Xícara(s) leite fervente
  • 2 Unidade(s) ovos batidos
  • 200 Grama(s) queijo mussarela ralado no ralo grosso
  • 10 Unidade(s) tomates-cereja cortados em rodelas
  • À gosto farinha de trigo para enfarinhar


Modo de preparo 

  1. Massa: Em uma tigela média, coloque a farinha e esfarele o tempero Tok! Knorr caseiro. Junte a gema, a margarina e a água. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Modele uma bola, embale-a em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
  2. Recheio: Em uma frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola até dourar. Junte a batata e refogue por 5 minutos, mexendo às vezes.
  3. À parte dissolva os cubos de caldo de camarão no leite fervente e acrescente à batata. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Junte os ovos batidos e a mussarela, misture e reserve.
  5. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  6. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com o auxílio de um rolo (0,5cm de espessura).
  7. Coloque a massa sobre uma fôrma desmontável média para quiche (25cm de diâmetro). Forre o fundo e a lateral da forma, pressionando com os dedos.
  8. Faça furos na massa com um garfo e leve-a ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente
  9. Coloque o recheio, espalhe-o com uma colher e distribua as rodelas de tomate na superfície. Leve de volta ao forno por mais 40 minutos ou até dourar. Sirva a seguir
  10. Se desejar, junte ao recheio 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

TAÇA DE SORVETE

Taça de sorvete com suspiro e morango

Ingredientes
 

  • 6 Bola(s) sorvete KIBON sabor creme
  • 2 Xícara(s) suspiros comprados prontos
  • 1 Xícara(s) morangos
  • A gosto calda de chocolate para sorvete


Modo de preparo 

  1. Em duas taças para sobremesa, divida o sorvete KIBON sabor creme e alterne em camadas com o suspiro e os morangos. Decore com a calda de chocolate e sirva em seguida

    VARIAÇÃO

    Se preferir, decore com raspas de chocolate.DICA
    Para dar mais sabor àa sobremesa e um visual mais bonito, prefira os suspiros pequenos.

RONDELLE

Rondelle aos 3 queijos

Ingredientes 

  • 200 Grama(s) massa para lasanha pré-cozida
  • 150 Grama(s) queijo mussarela ralado
  • 150 Grama(s) queijo prato ralado
  • 3 Colher(es) de sopa queijo gorgonzola picado
  • 1/2 Colher(es) de chá noz-moscada ralada
  • 2 e 1/2 Xícara(s) leite
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr
  • 1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • À gosto queijo parmesão ralado para povilhar
  • À gosto papel-alumínio para cobrir


Modo de preparo 

  1. Em uma superfície seca, abra um guardanapo úmido e disponha a massa para lasanha, formando um retângulo.
  2. Espalhe sobre a massa uma camada de mussarela e uma de queijo prato. Salpique o queijo gorgonzola e a noz-moscada. Enrole como um rocambole com o auxílio do guardanapo. Retire do guardanapo e envolva no papel-alumínio. Reserve na geladeira por 2 horas.
  3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  4. Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo do caldo de legumes Knorr. Reserve.
  5. Dissolva o amido de milho Maizena® no restante do leite, junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
  6. Retire o rondelle da geladeira e corte-o em fatias de 2 cm. Coloque-as, uma ao lado da outra, em um refratário retangular médio (28 x 19 cm) e cubra-as com o molho reservado. Polvilhe o queijo ralado, cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
  7. Variação: Se preferir, substitua o queijo prato por queijo provolone.
  8. Dica: Prepare o rondelle com antecedência e finalize minutos antes de servir

sexta-feira, 24 de agosto de 2012

COSTELINHA

Costelinha com Canjiquinha

Ingredientes:
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de canjiquinha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 1/2 quilo de costelinha de porco cortada em pedaços
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 4 colheres (chá) de tempero ARISCO Especial para Carnes
  • 1 colher (chá) de cheiro verde picado

Modo de preparo: 
  1. Em uma tigela média, coloque 3 xícaras (chá) de água e acrescente a canjiquinha. Reserve por 1 hora.
  2. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola, o alho e a carne. Misture meia xícara (chá) de água fervente e 2 colheres (chá) do  tempero ARISCO Especial para Carnes. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 10 minutos.  Verifique o cozimento da carne e termine de cozinhá-la acrescentando, aos poucos, o restante da água. Reserve.
  3. Escorra a canjiquinha reservada e coloque em uma panela média. Junte o restante da água fria e o restante do tempero ARISCO Especial para Carnes.
  4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve.
  5. Misture as costelinhas reservadas na canjiquinha, coloque em uma travessa funda, polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida.

VARIAÇÃO
Se preferir, doure, com a costelinha, 50 g de bacon picado.


DICA
A canjiquinha também é encontrada nos supermercados e conhecida como quirera.

TORTA DE CEBOLA

Torta de cebola com peito de peru

Ingredientes 

  • 1 Embalagem creme de cebola Knorr
  • 2 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
  • 2 Unidade(s) tablete de margarina culinária (200 g)
  • 1 Unidade(s) gema
  • 2 Colher(es) de sopa água
  • 3 e 1/2 Xícara(s) leite
  • 1/2 Quilo(s) ricota fresca passada pela peneira
  • 2 Unidade(s) ovos batidos
  • 300 Grama(s) queijo mussarela ralado
  • 200 Grama(s) peito de peru defumado fatiado cortado em tiras finas
  • À gosto farinha de trigo e margarina para untar e enfarinhar


Modo de preparo 

  1. Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
  2. Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável grande (29 cm de diâmetro). Reserve.
  3. Separe 2 colheres (sopa) do creme de cebola Knorr e coloque o restante em uma tigela média.
  4. Junte a farinha, a margarina culinária, a gema e a água.
  5. Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea.
  6. Abra a massa (0,5 cm de espessura) entre 2 folhas de plástico, com o auxilio de um rolo, e coloque sobre a fôrma reservada. Forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
  7. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
  8. Recheio: Em uma panela média, dissolva no leite o creme de cebola Knorr reservado. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre.
  9. Junte a ricota e os ovos batidos. Cozinhe por 5 minutos.
  10. Acrescente a mussarela e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Reserve até esfriar.
  11. Despeje sobre a massa da torta e espalhe o peito de peru.
  12. Leve ao forno por 40 minutos ou até que o recheio esteja firme. Sirva em seguida.

PASTEL

Pastel assado com recheio de frango com milho

Ingredientes 

  • 2 Colher(es) de sopa margarina DORIANA extracremosa
  • 2 Colher(es) de sopa cebola picada
  • 200 Grama(s) peito de frango cozido e desfiado
  • 1 Lata(s) milho verde escorrido
  • 1/2 Xícara(s) leite
  • 1 Colher(es) de chá sal
  • 1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
  • 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
  • 3 Xícara(s) farinha de trigo
  • 2 Unidade(s) gemas
  • 1 Xícara(s) margarina DORIANA extracremosa
  • 1 Colher(es) de chá sal
  • À gosto margarina DORIANA extracremosa
  • À gosto farinha de trigo
  • 1 Unidade(s) gema


Modo de preparo 

  1. Em uma panela média, derreta a margarina DORIANA extracremosa em fogo médio e doure a cebola.
  2. Acrescente o frango e metade do milho. Refogue por mais 3 minutos.
  3. Bata no liqüidificador o restante do milho, o leite, o sal, o amido de milho MAIZENA® e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
  4. Adicione o cheiro-verde,misture e reserve.
  5. Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm). Reserve.
  6. Em uma tigela grande, misture a farinha, as gemas, a margarina DORIANA extracremosa e o sal até obter uma massa úmida que solte das mãos.
  7. Abra a massa com espessura de 0,5 cm em uma superfície lisa e corte com cortadores de biscoitos com 8 cm de diâmetro.
  8. Preaqueça o forno em temperatura média 180°C.
  9. Coloque um pouco de recheio no centro do círculo, feche formando meia lua e pressione as bordas com auxilio de um garfo.
  10. Arrume os pasteis nas assadeiras reservadas e pincele a gema.
  11. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
  12. Retire sirva quente ou frio.
  13. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.

BISTECA

Bisteca de porco assada com batata

Ingredientes 

  • 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr Vitalie
  • 3 Colher(es) de sopa água quente
  • 1/2 Quilo(s) bisteca de porco com osso
  • 1 Colher(es) de chá alecrim
  • 1/2 Quilo(s) batata bolinha sem casa, cozida e escorrida
  • 1 Embalagem tomate Pomarola Natural tradicional
  • À gosto papel alumínio para cobrir


Modo de preparo 

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. Em uma tigela média dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr Vitalie na água. Coloque as bistecas e o alecrim. Misture e reserve.
  3. Em um refratário retangular médio ( 31 x 19 cm) coloque as bistecas reservadas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos. Retire o refratário do forno, descubra, vire as bistecas e junte as batatas. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar as bistecas e as batatas. Coloque em uma travessa e reserve.
  4. Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate Pomarola Natural tradicional, e fogo médio. Despeje sobre as bistecas reservadas e sirva em seguida.
    Dica:

    Sirva com arroz branco e salada de folhas.

TAÇA DE BRIGADEIRO BRANCO

Taça de brigadeiro branco e biscoitos

Ingredientes 

  • 1 Lata(s) leite condensado
  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 1/2 Xícara(s) creme de leite
  • 20 Unidade(s) biscoitos sabor chocolate picados
  • 1/2 Unidade(s) pote de sorvete KIBON sabor coco com chocolate
  • A gosto Para polvilhar: biscoitos de chocolate triturados


Modo de preparo 

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve até esfriar.
  2. Em uma taça para sobremesa, faça camadas alternadas de brigadeiro, biscoitos, sorvete KIBON sabor coco com chocolate, terminado com o sorvete. Repita a operação com as taças restantes.
  3. Leve ao freezer por 30 minutos. Polvilhe os biscoitos triturados e sirva em seguida.
    DICA

    Utilize biscoitos sabor chocolate sem recheio

TORTA DE LIMÃO

Torta de limão no copinho

Ingredientes
 

  • 1/2 Unidade(s) pacote de biscoito maisena (100 g)
  • 3 Colher(es) de chá raspas de limão
  • 1 Lata(s) leite condensado
  • 1/2 Xícara(s) suco de limão
  • 1/2 Unidade(s) sorvete KIBON sabor Creme
  • A gosto Para montar: 6 taças de plástico cristal descartável


Modo de preparo 

  1. Bata no liquidificador aos poucos, os biscoitos até obter uma farofa grossa.
  2. Em uma tigela, junte a farofa reservada e 2 colheres (sopa) de raspas de limão. Reserve.
  3. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco de limão. Misture até engrossar.
  4. Em 6 taças de plástico alterne camadas de farofa, sorvete KIBON Creme, creme de leite condensado, farofa e finalize com o sorvete KIBON Creme.
  5. Decore com a farofa e as raspas reservadas. Leve ao freezer por 1 hora e sirva.

    VARIAÇÃO:

    Se preferir cubra com raspas de chocolate.

CHOCOTONE

Chocotone recheado

Ingredientes 

  • 1 Unidade(s) chocotone grande (750 g)
  • 1 Lata(s) leite condensado
  • 1 Unidade(s) pote de sorvete de passas ao rum KIBON


Modo de preparo 

  1. Corte uma tampa no chocotone. Retire o miolo deixando uma borda de cerca de 1 cm. Pique a tampa e o miolo.
  2. Em uma tigela misture o miolo do chocotone e o leite condensado.
  3. Recheie o chocotone com cerca de 6 bolas do sorvete de passas ao rum Kibon, pressione com as costas de uma colher. Cubra com metade do miolo do chocotone.
  4. Disponha outras 6 bolas do sorvete de passas ao rum Kibon e espalhe com as costas de uma colher.
  5. Espalhe o restante do miolo e cubra com bolas do sorvete de passas ao rum Kibon

    Dica:

    Se desejar decore com calda de chocolate e chocolate picado

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

FRALDINHA

Fraldinha com alho

Ingredientes 

  • 1 Quilo(s) de fraldinha (em peça)
  • 6 Dente(s) alho sem casca e inteiros
  • 1 Colher(es) de chá sal
  • 1 Colher(es) de sopa maionese HELLMANN’S
  • 1 Colher(es) de sopa óleo
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 3 Unidade(s) tomates médios, sem pelo e sem semente, picados
  • 50 Grama(s) queijo coalho ralado
  • 1 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
  • À gosto Para untar: óleo
  • À gosto Para cobrir: papel alumínio


Modo de preparo 

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 X 23 cm). Reserve.
  3. Em uma tigela média, coloque a carne e com uma faca afiada faça 6 furos profundos. Em cada um introduza um dente de alho de forma que fique escondido na carne. Tempere com sal e espalhe a maionese HELLMANN’S. Coloque na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar. Reserve.
  4. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate e refogue por 5 minutos ou até desmanchar. Misture metade do queijo coalho e reserve.
  5. Em uma superfície lisa e seca, coloque a carne e fatie. Coloque em uma travessa, cubra com o molho reservado e polvilhe o restante do queijo. Sirva em seguida.

    VARIAÇÃO:

    Se preferir substitua o queijo coalho por parmesão.


    DICA:

    Prefira os dentes de alho grandes.

CAÇÃO

Cação com leite de coco e abacaxi

Ingredientes 

  • 800 Grama(s) cação em postas
  • 1 Colher(es) de sopa de suco de limão
  • 2 Colher(es) de chá de sal
  • 1/2 Unidade(s) pimentão pequeno verde cortado em rodelas
  • 1/2 Unidade(s) pimentão pequeno vermelho cortado em rodelas
  • 4 Colher(es) de sopa de leite de coco
  • 1 Unidade(s) cebola média cortada em rodelas
  • meia Xícara(s) ADES sabor abacaxi
  • 1 Colher(es) de sopa extrato de tomate ELEFANTE
  • 2 Colher(es) de chá coentro picado
  • 1 Colher(es) de sopa cebolinha picada
  • À gosto molho de pimenta KNORR a gosto
  • À gosto Para polvilhar: castanhas-do-pará picadas


Modo de preparo 

  1. Em uma tigela, coloque o cação e tempere com o limão e 1 colher (chá) de sal. Reserve.
  2. Em uma tigela, coloque os pimentões, a cebola, o leite de coco, o ADES sabor abacaxi, o extrato de tomate ELEFANTE, o coentro, a cebolinha, o molho de pimenta KNORR e o sal restante e misture bem.
  3. Em uma panela grande, coloque metade da mistura de temperos, o cação e cubra com o restante da mistura de temperos. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Reduza a chama para fogo médio e cozinhe por mais 10 minutos.
  4. Polvilhe as castanhas-do-pará e sirva a seguir.

ROCAMBOLE

Rocambole com recheio cremoso de carne

Ingredientes 

  • 1 Colher(es) de sopa óleo
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 1/2 Quilo(s) carne moída
  • 2 Unidade(s) tomates cortados em cubos pequeno
  • 10 Unidade(s) azeitonas verdes picadas
  • 1 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
  • 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
  • 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
  • 6 Colher(es) de sopa leite
  • 2 Colher(es) de chá hortelã fresca picada
  • 3 Unidade(s) discos de pão folha ( pão libanês)
  • 6 Folha(s) folhas de alface americana picada
  • A gosto Para untar: óleo


Modo de preparo 

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm).
  3. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola. Adicione a carne e refogue até perder a cor avermelhada. Junte os tomates, a azeitona e refogue ate secar. Retire do fogo, passe para uma tigela e deixe amornar.
  4. Acrescente a maionese HELLMANN’S e misture até que fique homogêneo. Reserve até esfriar.
  5. Em uma tigela pequena, junte a maionese HELLMANN’S, o leite e a hortelã. Passe para uma molheira e reserve.
  6. Coloque um pouco do recheio sobre cada disco de pão e dobre 2 das laterais sobre o recheio. Enrole as laterais restantes formando um rocambole. Repita a operação com o restante do recheio e do pão. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos.
  7. Retire do forno, corte cada rocambole ao meio e coloque em uma travessa. Sirva em seguida com o molho e acompanhado com a alface picada.
    DICAS:
    O pão folha é bastante utilizado para o preparo de wraps e sanduíches enrolados com recheios quentes ou frios. Utilize para o preparo da receita o disco grande de pão folha com 30 cm de diâmetro. Enrole logo após colocar o recheio, pois o pão amolece rapidamente e pode quebrar ao ser enrolado.
    Para rechear o pão folha utilize o recheio frio antes de levar ao forno. O pão folha é muito delicado e se o recheio estiver quente você terá dificuldades para enrolar o pão. Se preferir prepare o recheio com antecedência e conserve na geladeira por até 12 horas. Retire um pouco antes de rechear o pão e finalize conforme indicado na receita.
    Você pode servir acompanhado de salada de folhas como: rúcula, agrião, alface clara e escura, escarola picada ou radichio.

PERNIL

Pernil com molho picante

Ingredientes 

  • 1 Colher(es) de sopa óleo
  • 1 Unidade(s) cebola média cortada em pétalas
  • 1 Quilo(s) pernil
  • 1 Unidade(s) pimenta dedo de moça média cortada ao meio sem semente
  • 1 Unidade(s) folha de louro
  • 4 Unidade(s) cravos da índia
  • 1 Xícara(s) água
  • 1/2 Xícara(s) vinho branco
  • 1 Colher(es) de chá sal
  • 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S


Modo de preparo 

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e a carne.
  2. Acrescente a pimenta, o louro, os cravos, a água, o vinho branco e o sal. Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada. Coloque a carne em uma travessa e reserve.
  3. Retire da panela e despreze os cravos e a folha de louro. Coloque na panela a maionese HELLMANN’S, misture com o molho do cozimento da carne e aqueça em fogo médio, mexendo sem parar.
  4. Despeje sobre a carne reservada e sirva em seguida.

    VARIAÇÃO:

    Se preferir acrescente ao cozimento da carne um pau de canela pequeno. DICA: Se preferir menos picante utilize uma pimenta dedo-de-moça pequena sem semente

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

BOLO SALGADO

Bolo salgado de fubá

Ingredientes 

  • 2 Xícara(s) Leite
  • 3 Unidade(s) Ovos
  • 1/2 Xícara(s) Óleo
  • 1 Unidade(s) Creme de cebola KNORR
  • 2 Xícara(s) Farinha de trigo
  • 1 Xícara(s) Fubá instantâneo
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • 1 Unidade(s) Tomate grande, sem pele e sem sementes, picado
  • 2 Unidade(s) Folhas de couve picada
  • 1 Unidade(s) Lingüiça calabresa cortada em cubos pequenos
  • À gosto Margarina
  • À gosto Farinha de trigo


Modo de preparo 

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média ( 33 X 23 cm)
  3. Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola KNORR, a farinha, o fubá e o fermento, até obter uma massa homogênea.
  4. Passe para uma tigela e junte o tomate, a couve e a lingüiça. Misture. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar e até que um palito ao ser espetado na massa, saia limpo. Retire do forno, desenforme morno e corte em retângulos iguais. Sirva quente ou frio.
  5. Variação: Se preferir misture 50 g de azeitonas verdes picadas.
  6. Dica: Retire a pele da lingüiça antes de picar.

BOLO

Bolo floresta negra

Ingredientes 

  • 1 Xícara(s) açúcar
  • 1 Xícara(s) margarina
  • 4 Unidade(s) ovos
  • 1 Xícara(s) farinha de trigo
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
  • 1/2 Xícara(s) chocolate em pó
  • 1/2 Xícara(s) leite
  • 1 Colher(es) de sopa fermento em pó
  • 1/2 Litro(s) creme de leite fresco
  • 2 Colher(es) de sopa açúcar
  • 1/2 Xícara(s) cerejas ao marasquino picadas
  • A gosto Para untar e polvilhar: margarina e farinha de trigo


Modo de preparo 

  1. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). Reserve.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  3. Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
  4. Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho MAIZENA® e o chocolate, alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
  5. Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.
  6. Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  7. Desenforme enquanto estiver morno e reserve.
  8. Bata na batedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter ponto de chantili. Reserve.
  9. Corte o bolo reservado em dois discos. Espalhe metade do chantili sobre um dos discos de massa e cubra com as cerejas. Coloque o outro disco sobre o recheio.
  10. Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
  11. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Sirva a seguir.
  12. DICA: Se preferir, umedeça a massa do bolo com a calda das cerejas antes de recheá-lo.

TORTA DE MILHO

Torta de milho com carne-seca

Ingredientes

  • 1/2 Quilo(s) carne-seca
  • 3 Xícara(s) água fervente
  • 1 Lata(s) milho
  • 1/2 Xícara(s) leite
  • 1 Xícara(s) óleo
  • 3 Unidade(s) ovos
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
  • 1 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
  • 1 Colher(es) de sopa fermento em pó
  • A gosto Para untar e enfarinhar: margarina farinha de trigo


Modo de preparo 

  1. Em uma tigela funda, coloque a carne-seca, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Troque a água 3 vezes.
  2. Escorra a carne, coloque em uma panela de pressão. Junte a água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Escorra, desfie e reserve.
  3. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).
  4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  5. Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo e os ovos. Coloque em uma tigela média.
  6. Acrescente o amido de milho MAIZENA®, a farinha e o fermento.
  7. Retire 2 colheres (sopa) da carne reservada e misture o restante à massa.
  8. Coloque na assadeira e espalhe a carne reservada. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva morna ou fria.
    VARIAÇÃO: 
    Incremente a torta adicionando 1 cebola média picada.


    DICA:
    Se quiser, asse a massa em fôrmas de empada.

TIRAS DE FRANGO

Tiras de frango com requeijão e pimentão

Ingredientes:

  • meia xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • 1 quilo de peito de frango cortado em tiras
  • 1 embalagem de MEU FRANGO ASSADO KNORR Alho e Cebola
  • meio pimentão vermelho pequeno picado 

Modo de preparo:

1-    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2-    Em uma tigela, misture o requeijão, a pimenta e o frango até ficar homogêneo.
3-    Coloque o frango na embalagem do MEU FRANGO ASSADO KNORR Alho e Cebola e tempere conforme instruções da embalagem.
4-    Junte o pimentão e feche conforme instruções da embalagem.
5-    Arrume o pacote em um refratário grande (35 x 22 cm) e  asse por 1 hora.
6-    Coloque em uma travessa. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 20 minutos