TORTA DE CEBOLA

Torta de cebola com peito de peru

Ingredientes 

• 1 Embalagem creme de cebola Knorr
• 2 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 2 Unidade(s) tablete de margarina culinária (200 g)
• 1 Unidade(s) gema
• 2 Colher(es) de sopa água
• 3 e 1/2 Xícara(s) leite
• 1/2 Quilo(s) ricota fresca passada pela peneira
• 2 Unidade(s) ovos batidos
• 300 Grama(s) queijo mussarela ralado
• 200 Grama(s) peito de peru defumado fatiado cortado em tiras finas
• À gosto farinha de trigo e margarina para untar e enfarinhar

Modo de preparo 

1. Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
2. Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável grande (29 cm de diâmetro). Reserve.
3. Separe 2 colheres (sopa) do creme de cebola Knorr e coloque o restante em uma tigela média.
4. Junte a farinha, a margarina culinária, a gema e a água.
5. Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea.
6. Abra a massa (0,5 cm de espessura) entre 2 folhas de plástico, com o auxilio de um rolo, e coloque sobre a fôrma reservada. Forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
7. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
8. Recheio: Em uma panela média, dissolva no leite o creme de cebola Knorr reservado. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre.
9. Junte a ricota e os ovos batidos. Cozinhe por 5 minutos.
10. Acrescente a mussarela e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Reserve até esfriar.
11. Despeje sobre a massa da torta e espalhe o peito de peru.
12. Leve ao forno por 40 minutos ou até que o recheio esteja firme. Sirva em seguida.