CREME DE MANDIOCA
- 500 gramas de mandioca sem o fio do meio
- 1 ½ litro de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola média picada
- 02 dentes de alho picado
- ½ xícara (chá) de bacon picadinho
- 01 lingüiça tipo calabresa fatiada sem pele
- 03 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a mandioca e passe pelo liquidificador.
Em uma panela aqueça o azeite, doure o bacon, junte a cebola o alho e a lingüiça calabresa. Junte a mandioca batida e ferva por 10 minutos, se necessário, acrescente mais água.
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