SALADA DE MACARRÃO COM ATUM

SALADA DE MACARRÃO COM ATUM

250 g de macarrão parafuso

1/2 cebola bem picadinha

2 tomates sem sementes cortados em cubinhos

1 lata de milho verde

2 latas de atum ralado sem o óleo da conserva

2 colheres (sopa) de mostarda

1 xícara de maionese

Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela ferva a água para cozinhar o macarrão
2. Cozinhe da forma tradicional deixando o macarrão al dente
3. Enquanto isso prepare a mistura para temperar o macarrão
4. Coloque em uma vasilha grande as 2 latas de atum, a cebola, os tomates, o milho, a maionese, a mostarda, sal, pimenta do reino e o cheiro verde
5. Cuidadosamente misture bem
6. Depois que o macarrão estiver cozido, colque em um refratário e adicione a mistura mexendo levemente para não quebrar o macarrão
7. Quando a mistura estiver bem incorporada ao macarrão leve para a geladeira por no mínimo 1 hora e meia
8. Eu prefiro fazer com de um dia para o outro,pois o sabor fica bem mais apurado
9. Sirva como prato principal em dias quentes acompanhado de um frango grelhado