MOQUECA DE CAMARÃO

MOQUECA DE CAMARÃO

1 kg de camarão

1 maço de coentro

2 pimentão

2 cebola

2 tomate

3 dentes de alho

1/2 xícara de azeite de dendê

1 colher de azeite doce

1/2 xícara de leite de coco

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Ferva ligeramente o camarão sem água, retire a água e separe
2. Corte bem picadinho 1 tomate, 1 cebola, 1 pimentão e os dentes de alho refogue no azeite doce, depois coloque o camarão já aferventado
3. Coloque o azeite de dendê e o leite de coco
4. Adicione rodelas de tomate, pimentão e cebola
5. Pegue o coentro picadinho e jogue por cima para decorar
6. Dica: não deixe o camarão cozinhar muito, para que o mesmo não fique duro
7. Essa moqueca acompanha um arroz branco e se quiser faça uma pirão com o clado da moqueca
8. Bom apetite