FEIJÃO

Feijão Assado

Ingredientes:

1 xícara (chá) de feijão fradinho

6 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de óleo

1 sachê do tempero Meu Feijão KNORR tradicional

1 cebola grande cortada em fatias médias

1 pitada de sal

200 g de queijo-de-minas frescal ralado

Para untar:

margarina

Modo de preparo:

 

1-Em uma tigela pequena, coloque o feijão fradinho CAMIL e cubra com 2 xícaras (chá) de água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.

2-Em uma panela de pressão, coloque o feijão reservado e cubra com o restante da água.  Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.  Reserve.

3-Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

4-Unte um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm). Reserve.

5-Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Coloque o tempero Meu Feijão KNORR tradicional e refogue por 30 segundos. Acrescente o feijão cozido e refogue por 2 minutos. Cozinhe por 5 minutos ou até obter um caldo bem grosso. Reserve.

6-Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o restante do óleo. Junte a cebola, o sal e refogue até dourar. Reserve.

7- No refratário reservado, coloque, formando camadas, metade do feijão reservado, metade do queijo e da cebola reservada. Finalize, em camadas, com o restante do feijão, do queijo e da cebola. Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.

 

Variação

Se preferir, misture 1 colher (chá) de coentro picado.

 

Dica

Sirva com linguiça frita