POLENTA

Polenta com carne

Ingredientes 

• 6 Xícara(s) água
• 2 Xícara(s) fubá pré-cozido
• 3 Cubo(s) caldo de carne Knorr Vitalie
• 1 Colher(es) de sopa creme vegetal
• 1 Colher(es) de sopa azeite
• 1 Unidade(s) cebola pequena picada
• 1/2 Quilo(s) carne moída
• 1 Embalagem polpa de tomate Pomodoro (520 g)
• À gosto azeite de oliva para untar

Modo de preparo 

1. Unte com azeite um refratário redondo médio. Reserve.
2. Em uma tigela refratária grande, coloque a água, polvilhe o milho pré-cozido e esfarele 2 cubos de caldo de carne Knorr Vitalie. Misture e leve ao microondas por 10 minutos na potencia alta, mexendo de 2 em 2 minutos, ou até obter uma polenta cremosa. Misture o creme vegetal e reserve.
3. Em uma tigela refratária média, junte o azeite e a cebola. Cozinhe no microondas por 1 minuto na potencia alta. Junte a carne e cozinhe por 3 minutos na potencia alta, mexendo de vez em quando.
4. Junte a polpa de tomate Pomodoro, esfarele o outro cubo de caldo de carne Knorr Vitalie, misture e cozinhe por mais 3 minutos mexendo de 1 em 1 minuto ou até obter um molho encorpado. Reserve.
5. No refratário reservado coloque metade da polenta reservada, cubra com metade do molho reservado, por cima coloque o restante da polenta e finalize com o restante do molho. Leve ao microondas por 2 minutos na potencia alta e sirva quente.